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牛蛙小龙虾口味蛇都不能吃了?全面禁食野生动物的范围有这些

有车一族 于 2020/07/23 15:20:49 更新 信息编号:202007234 1238 次浏览
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牛蛙小龙虾口味蛇都不能吃了?全面禁食野生动物的范围有这些

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有车一族2020/07/23 15:20:49 更新

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生活资讯

生活宝典最近两个月,很多人都有同样的感受:


1.jpg

新型冠状病毒的自然宿主是蝙蝠吗?中间宿主是不是穿山甲?目前,这些还都无法确定。


但人类新兴传染病超7成来自野生动物,这是早已被验证的事实。全国人大常委会日前表决通过决定,要求全面禁食野生动物,各地随后纷纷跟进。


一时间,牛蛙、小龙虾、甲鱼、田鸡、鸽子、竹鼠、野兔......都上了传说中的“禁食名单”?吃货们一片哀嚎,真的不能吃了吗?到底哪些动物算野味?哪些动物可以放心吃?你往下看。




01

哪些野生动物不能吃?




按照有关定义,野生动物指的是大自然环境下生长且未被驯化的动物,猪牛羊鸡鸭鹅等已被人类长期驯化,属于家禽家畜,不是野生动物。

那哪些是野味?我们不能吃,来看看《决定》的原文怎么说:



2.jpg



从《决定》看,以下几类野生动物不能吃!




01
受法律保护的野生动物,比如金丝猴、穿山甲、熊猫、天鹅、东北虎等;
02
除家畜家禽外,其它的陆生野生动物都不能吃,人工养的也不行(《决定》另有规定的除外),比如果子狸、刺猬、野猪、野兔、竹鼠、狍子、蟾蜍、壁虎、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等;
03
野生鸟类、两栖类、爬行类动物也是陆生的,同样不能吃,比如麻雀、大雁、野鸡、野鸭、各种蛇类、青蛙、蛤蟆等,即使是人工养的也不行!




这些野生动物可以吃!

水生野生动物可以吃,这是因为它和人类亲缘关系远,不容易传染疾病。

作为水生生物的代表,美味的小龙虾当然是可以吃的,还有各类海鲜、各种鱼,也包括甲鱼。不过,日前深圳将甲鱼列入了禁食行列,这在全国属于特例!






02

关于“能不能吃”的5大疑问





01
牛蛙能不能吃?


先说答案,给吃货们定定心:可以吃!

牛蛙是两栖动物,普遍被认为是陆生野生动物,按严格规定是不能吃的。但牛蛙有点特殊,它原产北美,后作为经济物种进入我国,目前已形成非常大的养殖规模,也是吃货们的心头大爱。

牛蛙到底能不能吃?这一问题引发巨大关注!农业农村部给出了官方回应包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟类,和蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用




02
牛蛙可以吃,田鸡也可以吗?



同样是引进物种,田鸡(即泰国虎纹蛙)就没那么幸运了。据媒体报道,泰国虎纹蛙不是政府引进,且没有登记在册,目前是不能吃的,未来能不能,还要看怎么界定。



03
人工养殖的鸽子、兔子还能吃吗?


可以!这类动物人工养殖利用时间长、技术成熟,人民群众已广泛接受,所形成的产值、从业人员具有一定规模。他们和列入畜牧法规定的《畜禽遗传资源目录》中的动物都属于家畜家禽,经过严格检疫后,可以放心吃。




04
口味蛇能不能吃?蛇酒能喝吗?


上面提到过,各类蛇都是不能吃的,人工养的也不行,所以很遗憾,部分吃货大爱的口味蛇、姜辣蛇,现在不能吃了,蛇胆蛇酒自然也不能喝。




05
蚂蚱、野生蝎子之类的昆虫能吃吗?



从《决定》看,这类昆虫属于陆地上的野生动物,应该是不可以吃的。疫情特殊时期,大家能不吃的,尽量都别吃,等以后法律规定明确了再说。


注意!专家提醒,昆虫最大的风险不是病毒,而是寄生虫,蚂蚱肠道里存在大量寄生虫,有些会传染给人,炸透一定程度上可以避免。还有一个风险是炸透也避免不了的:昆虫体内的肌肉和蛋白质,有一些对人类是微量蛋白,大量人群食用后会有呕吐腹泻甚至窒息等过敏反应。


如果你还是搞不清楚能不能吃,一句话给大家划重点!


所有陆生野生动物都不能吃,人工养的也不行,猪、牛、羊、鸡等常见家畜家禽类除外!


附:国家级畜禽遗传资源保护名录
包括猪(42种)、鸡(28种)、鸭(10种)、鹅(11种)、牛马驼(34种)、羊(27种)和其他品种(7种),风险小、放心吃!

一、猪

八眉猪、大花白猪、马身猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、乌金猪(大河猪)、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、民猪、两广小花猪(陆川猪)、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪、华中两头乌猪(沙子岭猪、通城猪、监利猪)、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪(玉山黑猪)、姜曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆六白猪、莆田黑猪、嵊县花猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、沙乌头猪、乐平猪、海南猪(屯昌猪)、嘉兴黑猪、大围子猪


二、鸡

大骨鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、北京油鸡、丝羽乌骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、清远麻鸡、藏鸡、矮脚鸡、浦东鸡、溧阳鸡、文昌鸡、惠阳胡须鸡、河田鸡、边鸡、金阳丝毛鸡、静原鸡、瓢鸡、林甸鸡、怀乡鸡、鹿苑鸡、龙胜凤鸡、汶上芦花鸡、闽清毛脚鸡、长顺绿壳蛋鸡、拜城油鸡、双莲鸡


三、鸭

北京鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭、缙云麻鸭、吉安红毛鸭


四、鹅

四川白鹅、伊犁鹅、狮头鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、太湖鹅、兴国灰鹅、乌鬃鹅、浙东白鹅、钢鹅、溆浦鹅


五、牛马驼

九龙牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、独龙牛(大额牛)、海子水牛、温州水牛、槟榔江水牛、延边牛、复州牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛、渤海黑牛、鲁西牛、温岭高峰牛、蒙古牛、雷琼牛、郏县红牛、巫陵牛(湘西牛)、帕里牦牛、德保矮马、蒙古马、鄂伦春马、晋江马、宁强马、岔口驿马、焉耆马、关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、阿拉善双峰驼


六、羊

辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊(阿尔巴斯型、阿拉善型、二狼山型)、小尾寒羊、中卫山羊、长江三角洲白山羊(笔料毛型)、乌珠穆沁羊、同羊、西藏羊(草地型)、西藏山羊、济宁青山羊、贵德黑裘皮羊、湖羊、滩羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、兰州大尾羊、汉中绵羊、岷县黑裘皮羊、苏尼特羊、成都麻羊、龙陵黄山羊、太行山羊、莱芜黑山羊、牙山黑绒山羊、大足黑山羊


七、其他品种

敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔可食用。

(下滑查看全部159个畜禽品种










03

为什么人千万不要吃野生动物?




大家都知道,病毒不能独立生存,而是寄生在其他生物的活细胞里。许多野生动物都是病毒的自然宿主:蝙蝠身上可能携带数百种病毒,穿山甲、刺猬、蛇等身上都有大量寄生虫,浣熊还是狂犬病的自然宿主。

人类把野生动物作为食物、宠物或者用于娱乐,都可能增加病毒向人类传播的风险。据世界动物卫生组织统计,全球60%的疾病来自动物,其中7成由野生动物引发

人类历史上的数次大规模瘟疫,比如鼠疫、霍乱、狂犬病、禽流感等等,都是从动物身上传染而来的。



3.jpg


有时候可怕的不是天灾,而是人祸
没有买卖,就没有杀害!
管住嘴,一起对吃野味说“不”
保护野生动物,也保护我们自己有车一族


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